焦糖鮮奶酪

 

哈囉~各位美食客倌  大家好！

 

今天小業務帶來的是"焦糖鮮奶酪"，(咦~我最近不是很忙嗎？不是累的跟狗一樣嗎？)

沒錯！人就是要越挫越勇，所以心情不佳的時候，讓人身心大開的良藥，就是甜點啦！

 

以下就是焦糖鮮奶酪的做法：

1.先在不沾鍋內放入8匙白砂糖，然後加入約20cc的熱水一起加熱

*(加熱期間請勿攪拌，讓它瘋狂的冒泡泡，直到變成焦糖色)*

這就是它冒泡泡的樣子，是不是很瘋狂啊！   ㄟ~~~~為什麼我沒有拍變成焦糖的過程，

我要解釋一下，糖水變成焦糖的時間大約只有15秒可以反應，

此時要寸步不離，死守四行倉庫~直到海枯石爛~~~你只要一個不留神~她就會變成黑色的"焦糖"

 

 

2.將煮好的焦糖放到杯子裡，一杯約一湯匙。

 

 

3.把500cc的動物性鮮奶油+1000cc的鮮奶，一起倒入鍋中加熱(不能煮到沸騰，但要足以容化糖和吉利丁)，

下來放入吉利丁10片，還有約4湯匙的白砂糖(我奶酪部分不喜歡太甜)。

融化後過篩，就可以準備倒入杯子裡。

 

 

4.將~~~~~好了~~~~沒？  還沒啦，我都還會用小湯匙把上方的氣泡撈起來，這樣比較漂亮唷！

 

 

5.將~~~~~~將~~~將~~等我可愛的鮮奶酪比較冷卻之後，就可以蓋上蓋子，放到冰箱去囉！

 

 

 

嗯~~~明天就可以吃到超級美味~五星級的焦糖鮮奶酪了唷。

哪些人可以吃到我親手做的焦糖鮮奶酪呢？只有家人、朋友、同事、客戶才有這個口福喔

ㄟ~~~等我哪天失業了，我就去夜市賣甜點，那大家就都有口福了

 

新生代設計展

 

相較於台北盛大的新一代設計展，

台南新光三越與三校聯合舉辦的新生代設計展真的好迷你啊，

不過展出的時間在四月初，其實對學生來講，這樣的時間是很緊迫的，

幾乎是要比其他學校還要早一個半月展覽，

想當然模型和作品也要提早完成，實屬不易呀~整個進度要大提前呢！

三間看來~樹德科技大學的展場看得出花費不少，

但是南台科技大學的作品比較完整，創意性也比較高，

至於成大工設，可能此次的主題帶進環保的元素，產品比較樸實，少了以往最拿手機構設計的作品。

 

印象比較深刻的是南台科大有一組做燈具，拍個手燈就會換顏色，

而且還是那個女學生很主動的問我說，需不需要她做解說，

我想說讓她有個練習的機會也好~

想必是練習了很多次，介紹的順序很流暢，中間搭配一些拍手的動作來幻燈的顏色，

果然有讓人心動~想把燈給帶回家呢！

 

女學生講解完之後~我還讚美學生說她講的很棒、很好、很流暢。

她就問我說~~你是不是……….飛鴻的業務啊？

唉呀~~~好害羞~我被認出來了。

這小妞記性真好，上次有去幫她們系上教學平面設計完稿，

看來她有認真上課唷^^   我穿得跟種田似的，這樣也被你認出來

後來準備離開的時候~

今年接了南台的case，想說在展場前面留個紀念，

又被學生認出來：那個…那個不是飛鴻的業務嗎？啊~~~(學生興奮著..)

趕快進來拍照卡位，超可愛的學生呀~(姿勢擺得真好！)

 

 

 

嘮叨文

很快的~連續假期過了。

總覺得休息還不夠，原本今天想在家裡當宅女，煮咖哩，做做甜點焦糖鮮奶酪。

結果還是去高雄了=   =    走的好累啊。

 

昨天下午去了安平林默娘公園看夕陽，

真的很漂亮呢，但是時間很短暫，拍幾張照片太陽就下山了。

心裡想著，再放假一天就要上班了，最近真的很累，睡覺也睡不好，

感覺有一塊大石頭壓著，喘不過氣。

 

大概要到六月份，才會鬆一口氣。

 

MOMO說，她想跟幼稚園的老闆請一個月的假，

然後去她弟弟的租屋處，關掉手機，過過沒有工作的生活。

我總是笑她，老闆比較像是她請的員工，怎麼常常聽到他們兩個在談條件。

 

那天跟MOMO聊完，我也在想，如果有天我有一個月的假期，

可以把手機關掉，完全隔絕手邊的工作，我會想要去甚麼地方，做甚麼事情，

現階段的我，實在是放不下心，當然也有經濟的考量，

剛剛腦袋閃過的畫面，是阿里山的日出，還有新聞上看到的滿山櫻花。

 

我是很簡單就能過活的人，打扮總是盡量簡單，舒適就好，

縱然這不像是一個"主任"的專業形象，但是那又怎樣，

有誰規定主任就應該穿怎樣？怎麼穿？

吃東西也是簡單就好，忙碌的時候，不也是7-11的麵包+綠茶，胡亂咬一咬，反正會飽就好。

同事們比較有機會可以看到我忙碌的樣子，中午回到公司，

拿起在便利商店買的麵包，眼神空洞的吃的，沒有所謂好吃不好吃，

肚子不餓了就好。反正等一下忙起來，也就忘記餓了。

想吃好吃的，放假再吃就好。

買衣服也是，喜歡買一件套上去就可以出門的衣服，

所有心思都在工作上，也懶得想怎麼搭配，乾乾淨淨的，配色得宜就好。

 

講了那麼多，明天還是要工作，對得起自己的良心就好。

員工旅遊YOHO去~*

 

YEAH~來飛鴻工作這麼多年，第一次員工旅遊這麼爽的！

話說上次范老闆跟印刷公會一起辦的旅遊~~~被大家念到不行，

這次主辦人是會計阿姨，這下我可放心啦！開心的去玩就對了。

出發的時候~導遊阿吉仔就安排很多遊戲，玩賓果，玩猜謎(還有禮物可以拿唷)。

   

     

 

第一站就先到瓊麻博物館，接近中午的時候，太陽有點大，

不過博物館真的規畫得不錯，有很多展覽空間，旁邊還可以走走拍拍照片，

雖然有點冷清，不過有來墾丁可以去瓊麻博物館看看唷，增廣見聞呢！

 

 

接下來就是豐盛的午餐啦！在墾丁統茂的飯店吃午餐，

你看看這個菜色，每個人筷子都沒有停，男生都幾乎吃兩碗(在博物館也消耗很多體力啊啊)。

 

吃完午餐~正中午一點半ㄟ，我們要去龍坑生態保護區"行軍"，

還請了一個解說員TINA，她真的很認真又活潑，講解深入淺出，連我都學到好多植物的名字。

 

 

行軍過後，每個人都腿殘，幾乎是爬上遊覽車的。

原本蹦蹦跳跳的小孩子，出了龍坑之後，看到遊覽車就像看到麥當勞一樣高興(終於走完啦………………)。

我們下午三點就來到悠活~~休息一下後，為了晚餐可以吃更多，我還和羅西哥跑去健身房騎腳踏車，

然後就到悠活的海灘看夕陽，抓抓海蔘(軟呼呼的，超噁心！)

 

走回房間的路上，湊巧看到范老闆在泡湯，露兩點還硬要跟我聊天，

順便幫他拍張照片，他還擺了超有自信的POSE，他一直覺得他很瘦，他都叫我胖妞。

你看看~照片為證！天理何在啊！我如果是胖妞，那他是甚麼=   =|||

 

晚餐就在悠活裡面吃，自助式真不錯呢，

蛋糕甜點也很好吃，范老闆一家每個人都是蝦子大王，一個人至少吃兩大盤蝦子。

還有蔡總經理，白頭髮~穿著白T恤，不過腳踏著拖鞋(亮眼的藍色)，跟每天襯衫筆挺的他，完全不同咧，

同學們啊，你看看，平常幫你們送海報DM的總經理，你們還認得出來嗎？超級休閒呀！

 

第二天早餐也很不錯唷，選擇非常的多，每一樣都很好吃，

為了怕中午吃不下，我們一早七點就跑去吃早餐啦^^

 

中午就來到遠近馳名的"阿利海產"，一桌三千，九菜一湯，

每個人吃到撐著走不動，還剩下好多……..

 

 

下午就來到屏東海生館囉，這是我第二次去海生館，

新蓋好的"世界水域館"，還有企鵝可以看，我最喜歡的動物就是企鵝啦^^

所以最後我買了一個企鵝的小檯燈，可以陪伴我加班在公司開單的時候，照亮我的眼睛(不要開錯單子)，呵呵！

 

晚上就吃萬巒豬腳啦，每一道菜都很好吃，我們這一桌大家講好，每個人都吃半碗飯，

一定要把所有的菜吃光光，不要像中午的海產店一樣浪費了。

果然~~~海生館的行軍~起了作用，我們把一桌的菜吃個精光。每個人還打包一隻豬腳回家^^

 

 

最後遊覽車回到台南，范老闆的太太做了總結，這兩天的行程真的太好玩了。

感想就是：吃的撐死，走的累死，玩得很開心

所有的同事都說，這次員工旅遊真棒，兩天以來，完全沒有"飢餓"的感覺，吃得飽飽，睡得好好。(根本來不及餓，下一餐又來了^^)

 

其他漏網鏡頭：